ブルーベリー酵母 ブルーベリーベーグル

ブルーベリーといえばブルーベリーベーグル✨

まずは酵母液をそのまま使用しストレート法で！

しかし、ぜんぜん膨らまず、石のようなパンになってしまいました😭なぜだ😭残念

元種を作って確かめてみようと思い

出来上がったブルーベリー酵母と全粒粉を混ぜて元種を作りました。発酵途中でタッパーの蓋が吹っ飛び、おぉぉ(　ﾟдﾟ)生きている！

元種でベーグルをリベンジ！

フワッフワむぎゅっと焼けました！

一生に一度の台風と言われるぐらい最強の台風が近づいていて恐怖ですが十分気をつけて命を守りましょう😭💦

皆様十分お気をつけてお過ごし下さい。

レーズン ノンオイル 850g 送料無料 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 送料無料 1kgより少し少ない850g　[ ドライフルーツ 干しぶどう 大容量 お徳用 業務用 ポリフェノール アントシアニン 製菓 製パン 材料 ] セール SALE 楽天スーパーSALE 500円ポッキリ 価格：500円（税込、送料無料) (2020/9/5時点) 楽天で購入