1.5斤角食プルマンブレッドに挑戦記録です レーズン酵母元種と、微量イーストを使用し冷蔵庫発酵で角食を作ってみました! ◎材料◎ 強力粉 350g 酵母元種. 150g 砂糖. 20g 塩. 5g 水. 130g 豆乳. 110g お好きな油 20g イースト 0.5g 一次発酵 2倍に膨らむまで…
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