クーラーの効いた部屋でひっそりとコーヒー酵母を育ててみました。3-4日目から気泡が出てき始め、蓋を開けるたびにプシュッと！7日あたりから気泡は落ち着き出来上がりとしました。 少しおりが見えます。香りは少しアルコールのような芳しい香りです。 今回…