ミニ食パン🍞とチョコマーブルベーグル🍫

1斤量をパウンド型2個分で✳️

一次発酵　約5時間

二次発酵　2時間🍞

少し発酵時間短めか、もっちりした食感。

🥯チョコマーブルベーグル🍫

久々にツルピカ焼けました。

一次発酵6時間+野菜室8時間

二次発酵1時間

ケトリングは中火でトータル2分🌟

190℃で16分

酵母のみで安定して発酵してます⤴️⤴️⤴️

他のフルーツ酵母にも挑戦してみようかな✨✨✨