酒粕酵母 4,5日目

気温　26.0℃

見た目はあまり変化がありませんが、気泡は出て呼吸しています。

匂いは白ワインのようなとても爽やかです。

清潔なスプーンでよくかき混ぜてみました。

しばらくしたら上面にふつふつ気泡が増えていました。

引き続きそっと見守ろうと思います。