マンゴー酵母が完成したので 再びパン・ブリエに挑戦しました。 ががが、まさかのミス そう、中身が生焼けだったのです なんだかムラがあるなぁと思い、冷めてからカットしてみるとなんだか生焼けパン泣く泣くフレンチトースト行きになりました… 生焼け原因…